オーガニックな時代
整髪料や化粧品など、体に自然にやさしい天然成分の物が増えている中、当然の事ながら、食でもオーガニックを売りにする店が増えてきている。
シェフの農園〓 ラ・ベファーナ汐留
通常二・三カ月も栽培に日数を要する所を、たった32日で 無農薬で水耕栽培するという。
15種類の葉物野菜を栽培できる食物工場が店内に・・・
しかも客席から 見える所に・・・
演出効果もさることながら清潔・新鮮さも伝わってくる。
土から栽培するよりビタミンも豊富だったりするこの方法！
ブレイク間違いないでしょう♪